Takk for en fantastisk festival!
Lørdag gikk
Vegansk Julefestival av stabelen i hovedstaden, og det var en fest uten like med julestemning, spennende julestands, julegaver, deilig mat, kokkekurs, opplevelser og nydelige mennesker.
Fra venstre: Veggispreik-sjef Lars Kjelkenes Giæver, Jane H. Johansen, festivalsjef Thomas Olsen.
Årets navn!
Som om ikke festivalen var full av høydepunkter nok, fikk jeg en uventet og veldig gledelig overraskelse i fanget. Facebookgruppa
Veggispreik kåret meg til "Årets navn" og gav meg en veganreise til USA!
Her er begrunnelsen fra Veggispreik, ved Lars Kjelkenes Giæver:
Veggispreik sin utenrikskorrespondent som blir med til USA er ei som har utmerket seg de siste årene. Hun inspirerer, engasjerer og er aldri nedlatende eller bruker pekefinger. Hun har ikke gjort noe, så vidt juryen kjenner til, for egen vinning, og kun gitt av seg selv og til andre. Dette er selvfølgelig i Veggispreik sin ånd, og vi håper å få til en årlig sak med "årets navn". En USA tur blir det nok ikke hvert år, og det er kanskje like bra, men mange er dyktige og flinke. Mange har stått på i mange år, og denne gangen var det Jane fra Veganmisjonen. Gratulerer! Du gjør en superfantastisk innsats for matgledeformidling!
Dette er en tur jeg har hatt sinnsykt lyst til å være med på lenge, det er jo selve drømmereisen! Turen går til New York, med
Veganmannen som reiseleder. PS: Det er fortsatt noen ledige plasser, og kanskje DU også vil være med?
Les mer om Veganreisen her.
Tusen takk, Veggispreik!
Jeg lover å gi maks tilbake til dere, slik at dere alle kan få bli en del av denne fantastiske turen. Jeg kommer til å være den beste utenrikskorrespondenten jeg kan, gjennom reisebrev på bloggen, videoreportasjer og snapping på janesmat.
Jeg fikk også en julegave fra
Lush. Tusen takk!
Jeg hadde gleden av å holde kokkekurs, og hadde selvfølgelig med meg boka mi å vise fram,
Veganmat på sitt beste. Stolt som en høne vettu :)
På kurset lagde jeg en full vegansk juletallerken med mine etterhvert svært så berømte vegisterkaker, soyaribbe, peppersaus med fløte, poteter, rosenkål og tyttebær. Full sal og god stemning. Takk til alle som kom!
Soyasteaksene var sponset av
veganermat.no, og de ble så populære at folk regelrett
løp ned til standen til veganermat for å kjøpe etter kurset, og absolutt alt de hadde til salgs, ble utsolgt.
Her ligger soyaribba og koser seg i panna. Snart knasende sprø og suuupergod.
Signering av kokebok
Jeg besøkte standen til
Eldorado bokhandel for å signere kokeboka mi "Veganmat på sitt beste", og etter en snau halvtime var absolutt alle bøkene utsolgt. Ikke en smule igjen!
Om du var en av de som ikke fikk kjøpt boka på festivalen, finner du den i bokhandelen, eller
bestill på nett her.
Det var utrolig koselig å møte så mange av dere lesere. Det er til tider en ganske ensom bransje å skrive blogg, og å få tilbakemeldinger ansikt til ansikt betyr mye. Å høre at oppskriftene mine brukes, nytes, deles og settes pris på. At mitt arbeid gir noe til andre og at bloggen og boka mi gjør en forskjell. Alle de nydelige tilbakemeldingene fra dere er livgivende næring som jeg suger til meg og tar med meg videre. Tusen takk, alle fine. Jeg gikk til sengs med en aldri så liten lykketåre på kinnet lørdag natt.
Jeg var også ansvarlig for kokkekursene på festivalen, hvor publikum fikk oppleve noen av Norges beste vegankokker.
Her er dyktige og inspirerende Per Viderup i aksjon. Han startet Persilleriet i Trondheim for 10 år siden og siden
Hagen, sammen med Richard Nystad. Per presenterte flere spennende varianter av barley beans, det vil si byggkorn og bønner, samt tre sorter julekål. Han kunne også avsløre at han kommer med en ny kokebok på nyåret, og at tittelen på boka blir "
Belg selv". Vi gleder oss!
Flinke Mari Hult fra
Vegetarbloggen var selvsagt på plass og lagde sin saftigste nøttestek, som sikkert kommer til å havne på mange juletallerkener i år. Foruten å blogge, leverer hun oppskrifter til veganske matkasser fra
Nettmat.no og jobber med en kokebok som skal komme høsten 2016!
Smaksprøvene fra kokkekurset til
Øko-sjokolade var mildt sagt populære. Makan til hjemmelaget sjokolade skal man lete lenge etter!
Søteste Mirja fra
Made with love raw kaker kunne friste med masse godt! Sjokoladekake, hvit sjokolade, ostekake, punsjeboller, raw pepperkaker, snickerstrøfler, sjokoladetrøfler med julesmak, marsipan og mye mer. Hun holdt også kokkekurs. (foto:
Vegetarbloggen)
Liv og røre i andre etasje med mange spennende utstillere.
Et av de mange mattilbudene på festivalen var sprudlende
Ficus, et nytt vegansk cateringfirma. De serverte kjempegode wraps med mer. Det var rett og slett så lang kø i hele matetasjen at jeg dessverre ikke fikk tatt flere bilder av alle matbodene.
Til venstre: Nina Johansen, som har bachelor i ernæring og studerer master i samfunnsernæring. Til høyre:
Tanja Kalchenko, lege.
Det var også rom for å stresse ned, med meditasjonshjørne for julestressede juleshoppere og massasjestol.
Akaal Yoga solgte naturlige, velduftende parfymeoljer.
Gutta fra
Veggy, et nytt og spennende vegansk fast food-konsept vi kan glede oss til fra januar 2016.
Disse blide damene delte ut smaksprøver på deilig juledrikk av nøtter, ris og julekrydder laget med
Chufa-mix. Et genialt redskap som gjør det enkelt å lage drikker av nøtter, korn, frø, frukt og grønnsaker.
Den populære nettbutikken
Veganlife solgte julepølser, tørket soya i ulike varianter, de beste ostene fra Violife, Vegourmet og Daiya, produkter fra Vegetarslakteren, Follow Your Heart og Tofurky, julesjokolader og ferdige julepakker med sjokolade og godteri. Mmmmasse godt, med andre ord.
Sally og Nick fra
Vegan Norway. Om du ikke har denne appen ennå, bør du laste den ned nå! Helt gratis og ekstremt praktisk. Appen ser hvor du er på kartet, og viser deg hvor de nærmeste stedene med veganmat er, helt genialt! Når du er sulten og lost, finnes det håp!
Sally er forresten dama som har laget all artwork til Vegansk Julefestival. Bøyer meg i støvet for det.
Schneider urt, med bl.a. håndlaget urtekosmetikk, tørkede urter, te- og krydderblandinger, egenprodusert lakris- og urtedrops.
Miriam og den vakre dama med rosa hår og for meg ukjent navn (kom gjerne med tips) fra restauranten
Funky Fresh Food stilte med raw-godis og kaker, samt den nyeste kokeboken "Grønt".
Lush leverte som alltid de lekreste såper i all verdens farger og lukter. De ser så gode ut at man får lyst til å ta en bit!
Hos
Naga Tree kunne man kjøpe en miljøvennlig, gjenbrukbar Ruby Cup (menstruasjokskopp), og samtidig donere en Ruby Cup til en jente i Kenya.
Hos miljøorganisasjonen
Framtiden i våre hender kunne man slå av en prat om etisk forsvarlig og miljøvennlig forbruk. Du kan gi din støtte til det viktige arbeidet de gjør for miljøsaken
her.
Noe jeg vet mange hadde gledet seg spesielt til var de sykt lekre veganske kakene fra
Fristelse cafe. Jeg rakk dessverre ikke å smake selv, men bare synet av dem gjør meg veldig kakesulten!
Mira Smuleh og ektemannen Kevin solgte vakre hjemmelagde smykker inspirert av gammel og moderne ringbrynjeteknikk. Helt utrolig fine smykker, og behagelig lette, de veide nesten ingen ting!
Dyretolk og healer Isabella Faye med sine hjemmelagde meiseboller, for små og store fugler.
The fermented guru kunne tilby smaksprøver på spennende økologisk fermentert mat og drikke.
Disse to smilende herrene fra
Ginger love fristet med økologisk, varmende drikk med ekte ingefærekstrakt og sitrus. Jeg fikk en smaksprøve og ble helt forelsket, selv om jeg egentlig ikke er særlig fan av ingefær.
Økosjokolade kunne tilby både smaksprøver og alt av ingredienser man trenger for å lage hjemmelaget, sunnere sjokolade og sjokoladegodis.
God stemning hos
Veganermat. Ekteparet Anne Kamilla og Bård har selv startet nettbutikken, som driver med import og salg av et stort utvalg veganske matvarer. De tilbyr også den veganske matkassen "
Den grønne kassa".
Norsk Vegansamfunns blide vegannisser med kaker, handlenett, og kanskje det aller viktigste: masse nyttig informasjon om veganisme! Denne organisasjonen er knallflinke og jobber bl.a. aktivt ut mot matprodusenter og butikker for å få flere veganske varer i hyllene. Støtt dem ved å
melde deg inn her.
Så var det tid for etterfest!
For de som ikke fikk nok på selve festivalen, var det bare å følge med videre til after-party. Der ble det servert veganske drinker og stemningen var høy.
Det var en sliten, men storfornøyd og smilende festivalsjef Thomas Olsen, som kunne slenge seg ned i sofaen etter festivalen var over. Vel gjennomført! Her er han med søstrene Camilla og Heidi og mor Torun.
Alltid like blide Lars Kjelkenes Giæver, mannen bak facebookgruppa
Veggispreik .
Helene, Elfi Maria, Gunnar, Kristina, Øystein og Erle koste seg på etterfest.
Sally fra
Vegan Norway fikk jule-one-piece av selveste sjefsnissen.
Ole Martin.
Flere fine folk: Ben, Ada, Odd-Harald, Ola og Synne.
Til sluttTakk for en fantastisk fin festival. Jeg er så imponert over hvor bra det ble, hvor mange som kom og ikke minst hva min makker fra
VeganPlan, Thomas, har fått til. Og for ikke å glemme, takk til alle de frivillige som gjorde festivalen mulig!
Neste år tipper jeg at festivalen vil utvide og finne et større sted, for køene var superlange og det var så mange mennesker som ville være med at det nesten ikke var plass. Men det må vi jo bare ta som et vanvittig positivt tegn. Tenk at så mange mennesker vil komme på en 100 % vegansk julefestival!
Takk for i år, vi gleder oss alle til ny julefestival neste år!! :)
Bruk gjerne bildene mine fra denne artikkelen om du vil, bare husk å merke med "foto:
Veganmisjonen".
Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.
