Ta en shot og kjenn superkreftene strømme inn i årene.
Dette er første gang jeg har brukt erter og spinat i en juice, og det smakte slett ikke slik jeg hadde forventet at det skulle gjøre. Jeg var forberedt på en heftig smak av gress, men her er det ikke engang antydning til grønske.
Den smaker mest av søte grønne erter, og så ligger det en anelse spinat på dypet der. Dyp, fyldig, frisk og overraskende myk i uttrykket. Og så har den en deilig balanse mellom sødme og syrlighet.
Bare å fylle opp glassene!
1. Spinat.
Knallsunt. Inneholder bl.a. jern, folat, kalsium, vitamin A, K og C og antioksidanter.
2. Eple.
Antioksidanter og C-vitaminer. Mye av godstoffene ligger konsentrert i og rett under skallet, like greit å ikke skrelle.
3. Grønne erter.
Jeg sørger alltid for å ha et lite lager av disse i fryseren. Heldigvis påvirker ikke frysing næringsverdien, så alt av vitaminer, jern og proteiner er bevart. Mye B- og C-vitaminer.
(ca 3 dl juice)
1 gult eple
1/2 pose frisk spinat (ca 125 g)
1 pose frosne grønne erter (ca 250 g)
1. Skyll eplet og del det i mindre biter.
2. Skyll spinaten godt.
3. Ha de frosne ertene i en sil og skyll kjapt med lunkent vann til de er omtrent tint.
4. Juice i vei!
* Server den grønne herligheten i shotglass.
* Les mer om juicepressing her.
Bånnski!
* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *
Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.