Veganmisjonen

Oppskrift Marinert Sopp Sjampinjong Ovnsbakt Grunnoppskrift

Helt enkelt, veldig godt!
Dette er en grunnoppskrift på marinert sopp. Du trenger kun tre ingredienser og det er så enkelt at det nesten ikke kan kalles en oppskrift. Eller som samboeren min sa, "Om du ikke vil kalle det en oppskrift, er det ihvertfall en soppskrift" Haha.

Uansett. Marinert sopp smaker kjempegodt og kan brukes i mange ulike sammenhenger. Server den til pasta eller nudler, ha den på pizza, i sushi, i sandwich, som garnityr til burger, i burgerfarse, i salat - eller server som en del av tapasbordet.

Etter et kvarter i stekeovnen blir det så lekkert så lekkert.
Konsistensen blir helt super med nydelig tyggemotstand, nesten litt "kjøtt"aktig.

Oppskrift Marinert Sjampinjong Ovnsbakt Sopp Ertehummus Rask Kjøttfri Hverdagsmiddag

grunnoppskrift, marinert sopp:
300 g sjampinjong eller annen sopp
3 ss soyasaus
3 ss olivenolje

1. Kutt soppen i skiver eller biter og legg den i en ildfast form.
2. Bland sammen en marinade av soyasaus og olivenolje og fordel det over soppen.
3. Ovnsbak på 225 grader i 15 min.

Her er den marinerte, ovnsbakte sjampinjongen brukt som fyll i sandwich-sushi:

Du kan også variere oppskriften med ulike tilsetninger. Her kommer noen forslag.

1. Krydre etter ønske.
Det kan for eksempel være paprikapulver, løkpulver, chili, muskat, pepper, hvitløkspulver, oregano eller annet. Fersk hvitløk og/eller ingefær er også en hit. Tilpass etter hva du skal bruke soppen til.

Et eksempel er denne oppskriften, hvor soppen er krydret med ekstra paprika og pepper og servert med grov ertehummus og kokte grønnsaker.

2. En annen variant er å sause det opp litt.
For eksempel med hoisinsaus, tomatpuré, pesto, kokosmelk, ketjap manis (søt soyasaus), chiliolje eller sesamolje etc.

Et eksempel er denne oppskriften, hvor soppen har fått et asiatisk preg og serveres med nudler:

Oppskrift Nudelwok Nudelrett Risnudler Marinade Portbello Sopp Nudler Vegetar

3. For røkt "bacon"-smak:
Tilsett liquid smoke eller røkt paprikapulver.

For eksempel som i denne oppskriften hvor jeg har laget "sopp-bacon" av østerssopp. Kuttet den i ganske tynne strimler, da tørker den litt mer inn i stekeovnen og får en herlig småseig konsistens. Nesten litt som beef jerkey. Nydelig sammen med kremet pasta og brokkoli!

Oppskrift Vegansk Soppbacon Østerssopp Bacon Facon Kjøttfri Kremet Saus Uten Melk

4. Alt er lov!
Improviser i vei og tilsett hva du føler for. Kanskje kommer du på en ny favoritt?

* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook, instagram @veganmisjonen eller snapchat: janesmat.

Når du vil kose deg litt ekstra.
Lubne, lekre og ekstremt momsbare! Og med en hel banan i røra :)

Disse pannekakene er kjempegode til frokost eller kvelds, og røra er veldig rask og enkel å smelle sammen. De er både oljefrie og sukkerfrie, kun naturlig søtet med banan, så litt sunnere må vi vel også kunne si at de er. Smaker herlig med syltetøy eller banan, eller begge deler om du vil. Moms moms!

Enkelheten lenge leve!
Bare sleng alle ingrediensene til røra i en blender og kjør i vei. Deretter kan du helle røra rett fra blenderen og over i panna. Null stress da gitt!

De små englebarna oppfører seg ekemplarisk i panna. Helt perfekt faktisk! Jeg trengte ikke å bruke olje til steking, men du må nesten se an utfra hva slags panne du har. Jeg anbefaler en panne med slipp-lett-belegg, da trengs mindre olje generelt i all steking.

Bananpannekaker - her med mer banan og et dryss kakaopulver. Ååååh, nom nom nom!!

Tips:
- Bruk helst moden banan, den er søtere og gir ekstra god smak.
- Eplecidereddik kan erstattes av andre typer eddik, feks hvitvinseddik eller vanlig Idun 7 % eddik.
- Jeg brukte en panne med slipp-lett-belegg og trengte ikke olje til steking. Se an utfra hva slags panne du har.
- Lag gjerne større pannekaker om du vil.

(8 lubne pannekaker i lappestørrelse)
2 dl havremelk eller annen vegetabilsk melk
125 g moden banan, skrelt (= ca 1 medium banan)
2 ts eplecidereddik eller annen lys eddik (se tips)
1 ts vaniljesukker
1 liten ts natron
1/3 ts salt
150 g hvetemel

1. Ha alle ingrediensene, unntatt melet, i en blender. Kjør til det er jevnt og bananen most. Du kan ev. ha det i en bolle og bruke stavmikser.
2. Tilsett melet og kjør videre til det er en helt glatt, tykk røre.
3. Varm opp en stekepanne til ca middels varme. Hell pannekakerøre oppi og stek i vei. Her kan du helle rett fra blenderen, enkelt og greit. Snu pannekakene når de har stivnet på toppen.

Nom nom!

* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook, instagram @veganmisjonen eller snapchat: janesmat.

Hjemmelaget granola!
Sunt, godt og tettpakket med næring som holder deg mett lenge.

Granola, eller frokostblanding på godt norsk. For de travle morgenene hvor sekundene teller, når du ikke har tid til å skjære en brødskive og bussen går om nøyaktig 12 minutter. Da er det ekstremt kjekt å ha en krukke granola stående i skapet.

Ha en dose granola i en bolle og hell på kjøleskapskald plantemelk. Om du vil være ekstra fancy, sleng over en neve frosne bær fra fryseren på toppen. Moms moms og vips - klar for å fyke avgårde!

Hva er granola?
Ordet granola kommer fra italienske grano som betyr hvete / korn. Det ble først et begrep i USA i 1960-årene, og var populært i den helse- og naturorienterte hippiebevegelsen.

Granola er etter tradisjonen kornprodukter tilsatt søtning i form av honning eller sirup og ovnsbakt / ristet til det blir sprøtt. Frukt og nøtter er ofte tilsatt i tillegg. Dette til forskjell fra muesli, som tradisjonelt verken er bakt eller søtet.

Tips:
- Du kan også bruke små havregryn i denne oppskriften, men jeg foretrekker de store, da de gir mer krønsj.
- Bruk nøtter naturell, dvs usaltede og uristede nøtter.
- Nøttene kan erstattes med andre type nøtter, feks mandler eller hasselnøtter. Ta hva du har.
- Kokosflak finner du på større matvarebutikker som coop mega, eller på helsekost.

det tørre:
250 g store havregryn
100 g valnøtter naturell
100 g cashewnøtter nsturell
40 g brunt sukker
1 ss kakao
1 ss kanel
1/3 ts salt

det våte:
65 g lønnesirup (eller annen type sirup)
25 g kokosolje (ev. bruk annen type olje)

tilsettes etter steking:
50 g rosiner
25 g kokosflak

1. Sett først ovnen på 150 grader.
2. Bland det tørre (havregryn, valnøtter, cashewnøtter, brunt sukker, kakao, kanel og salt) i en stor bolle.
3. Ha sirup og kokosolje i en kjele og smelt på lav varme. Hell det over den tørre blandingen om bland godt.
4. Fordel det hele på et bakepapirkledt stekebrett.
5. Stek på 150 grader i ca 30 min. Vend på det etter halve tiden.
6. La granolaen avkjøle seg helt på kjøkkenbenken. Tilsett rosiner og kokosflak og ha granolaen over i et tett glass e.l.

* Holder seg i minst 1 måned i et tett glass.

Nom nom!

* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook, instagram @veganmisjonen eller snapchat: janesmat.

Oppskrift Spagetti BlomkÃ¥lsaus Sunn Alfredo FlÃ¸tesaus NÃ¦ringsgjÃ¦r

Prøv en kjøttfri uke.

En ny uke nærmer seg, og her er mine forslag til hva du kan kose deg med de neste syv dagene. For vegansk mat trenger ikke være bare salatblader og kjedelige bønner. Neida, her ser du hvordan du kan lage skikkelig smaksrik og spennende mat i hverdagen, helt uten kjøtt og andre animalske ingredienser!

Kan det for eksempel friste med en nydelig indisk linsesuppe, pasta med kremet blomkålsaus, pizzasnurrer med tofu-bacon, deilig tex-mex-quesadillas eller cookies med sjokolade? Dette og mye mer finner du i ukens meny.

Ha en nydelig våruke :)

MANDAG

Spagetti med kremet

blomkålsaus

TIRSDAG

Lindrende linsesuppe

med indiske krydder

ONSDAG

Pasifistens jegergryte

TORSDAG

Pad thai med tofu og

rotgrønnsaker

FREDAG

Quesadilla med bakt

søtpotet og mandler

LØRDAG

Pizzasnurrer med facon

og ruccola

SØNDAG

Vegansk pai m/ squash

og rotgrønnsaker

UKENS SØTE

Vaniljecookies med

sjokolade (glutenfri)

UKENS KOSEMAT

Bakt potet med vegansk

pølse og hvitløksmør

Ny meny hver uke.
Her finner du forslag til kjøttfrie middager for alle ukens dager, pluss et par godbiter. Håper disse blir til inspirasjon og nytte :D

* * * Ukemenyer på VeganMisjonen * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook, instagram @veganmisjonen eller snapchat: janesmat.

Mmmm, nom nom!
Sprø på utsiden, myke og småseige inni. Ikke for søte, ikke for bløte, bare helt perfekt mumseti-moms. Og så er de dyppet i sjokolade da. Åååhhhh!

Her har jeg laget min veganske versjon av kokosmakroner, helt uten egg. De smaker deilig til kaffen eller som en ettertreningssnack. Glutenfrie er de også.

Her er de før de dyppes i flytende sjokolade. Vakre små munnfuller!

Farsen lages i en food processor og består bl.a. av kokosmasse, lønnesirup, mandelmel og kokosolje. For å binde dem sammen har jeg tilsatt litt maisstivelse (Maizena).

Klare for sjokoladedypp!

Tips:
- Kokosolje og mandelmel finner du i velassorterte dagligvarebutikker som coop extra og større menybutikker, på helsekost eller på nett.

(12 stk)

makroner:
120 g kokosmasse
80 g lønnesirup (eller annen type sirup)
50 g kokosolje
30 g mandelmel
8 g Maizena (= ca 1 ss)
et par klyper salt

sjokoladetrekk:
50 g vegansk sjokolade
bittelitt salt, smak til

1. Sett først stekeovnen på 180 grader og finn fram et stekebrett med bakepapir.
2. Ha alle ingrediensene til makronene i en food processor og kjør i et par minutter. Det skal bli til en passe sammenhengende masse (se bilde over).
3. Bruk en spiseskje og fyll den med makrondeig. Trykk det ned i skjea med hånda og vips den over på bakepapiret.
4. Stek makronene på 180 grader i ca 12 min, til de er lett gylne. Avkjøl.
5. Smelt sjokoladen i vannbad og smak til med litt salt. Dypp makronene i flytende sjokolade og legg dem til tørk på bakepapir.

* Smaker like godt etter noen dager.

Nom nom!

* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook, instagram @veganmisjonen eller snapchat: janesmat.

#reklame

Deilige makiruller med lekkert innhold.
Smakfulle små munnfuller med eviggod avokado, frisk grønnkål massert i sesamolje, sprø sukkererter, sesamfrø og gyllen vegansnitzel.

Jeg har testet Vivera vegansnitzel, og mens snitzel tradisjonelt serveres med poteter og saus, har jeg valgt å bruke den i vegansk sushi. Aldeles suksess!

Snitzel i sushi? Javisst!
En av mine favoritt sushirestauranter her i Oslo serverer makiruller med crispy panert og fritert tofu, og det var dette jeg hadde en idé om å gjenskape da jeg satte i gang med denne oppskriften. Resultatet ble rett og slett bare helt vanvittig bra!

Her har man en ferdig panert og smaksatt snitzel, kun å varme opp i stekeovnen og kutte den i strimer, så er den klar for bruk. Praktisk, enkelt og veldig, veldig godt!

Her er sushien klar til rulling.

Min konklusjon etter å ha testet Vivera vegansnitzel:
- Den er skikkelig saftig inni og har god krønsj på utsiden. Føles litt sånn deilig "junk-aktig" når man spiser den, men så har den faktisk et lavt fettinnhold, kun 1,7 gram fett per 100 gram.

- Den smaker mye. Her trengs ingen krydring i tillegg.

- Den har ordentlig "kjøttete" tekstur med god tyggemotstand og hold. Så dette er virkelig noe jeg kan anbefale for alle som liker kjøtterstatninger som likner på kjøtt.

- Om jeg skal peke på noe som trekker ned, er det at den er ganske salt. Merk: Om man spiser den som den er, altså uten tilbehør. (1,41 gram salt per 100 gram) Men man vil sannsynligvis servere den sammen med diverse annet ved siden av, så da blir det ikke noe problem smaksmessig.

- Jeg har aldri smakt snitzel av svin eller annet kjøtt tidligere, men venner jeg testet den på (som spiser kjøtt til vanlig) mente det smakte veldig likt det de var vant med. De sa faktisk at de ikke hadde tenkt over at den var vegansk. Det er jammen ikke verst!

- Første gangen jeg testet produktet, stekte jeg den i panne. Da ble den ganske tørr synes jeg, så neste gang ble det oppvarming i stekeovnen isteden. Det ble ordentlig bra. Praktisk og enkelt, og så slipper man både oppvask og bruk av ekstra olje i panna i tillegg.

Hva er innholdet?
Hver pakke inneholder to snitzler på til sammen 200 gram. Passe for middag til to personer, om man serverer tilbehør ved siden av. Snitzlene er hovedsaklig laget av soyaprotein og hveteprotein, og de er krydret med koriander, hvit pepper, spisskummen, muskat, merian, ingefær, muskatnøtt.

Næringsinnhold per 100 gram:
197 kalorier
12,9 g protein
17,2 g karbohydrat
1,7 g fett
1,41 g salt

Hvor kan du kjøpe den?
Du finner den i kjøledisken hos Coop Obs!, Coop Mega og Coop Extra. Den er også i frivilligsortimentet hos Joker, Kiwi, Spar, Eurospar, Meny og Bunnpris. Det betyr at de sistnevnte muligens har den inne allerede, og at du kan spørre dem om å ta den inn, dersom de ikke har den. Jeg fant min på Meny.

Tips:
Nori-ark og sesamolje finner du i sushi-avdelingen i dagligvarebutikken.

(2-3 porsjoner)

1 pakke á 2 stk Vivera vegansnitzel
250 g tørr sushiris
4-5 nori-ark
1 stor avokado
4 never grønnkål
en neve friske sukkererter
noen dråper sesamolje
4 ss lyse sesamfrø

1. Legg snitzlene i en ildfast form eller på en bakepapirkledt stekeplate. Stek på 225 grader i 12 min. Snu dem halveis i steketiden. Avkjøl på kjøkkenbenken før du kutter dem i strimler.
2. Kok sushiris etter anvisning på pakningen.
3. Gjør klar grønnsakene. Kutt avokadoen og sukkerertene i strimler og riv grønnkålen i mindre biter. Ha grønnkålen i en bolle og drypp over noen dråper sesamolje. "Masser" oljen inn i kålen med hendene.
4. Finn fram et nori-ark og fordel et jevnt lag med sushiris på arket. Legg på grønnkål, snitzel, avokado og sukkererter. Strø sesamfrø over og rull sammen til en fast rull. Kutt den i biter med en skarp kniv. Gjenta med de andre nori-arkene til ingrediensene er brukt opp.

* Server med soyasaus til dipping og gjerne syltet ingefær og wasabi ved siden av.

* Sushien holder seg fint i kjøleskap til dagen etter og er nydelig lunsj, om det skulle bli noen rester.

Nom nom!

Denne artikkelen er skrevet i samarbeid med Vivera, produsent av kjøtterstatningsprodukter.

* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook, instagram @veganmisjonen eller snapchat: janesmat.

Oppskrift Tacosuppe Sorte BÃ¸nner Vegansk Vegetar Sunn Suppe Tacokrydder Tortillachips Hjemmelaget Guacamole

Ny uke - mere mat!

Her er neste ukes meny med 7 kjøttfrie middagsretter, pluss et par ekstra godsaker. Hva sier du for eksempel til ovnsbakt pastagrateng med sopp, deilige middagskaker med karri og dill eller tacosuppe med bønner og mais?

Vel bekomme - ha en nydelig uke :)

MANDAG

Rask curry med tofu

TIRSDAG

Tomatsuppe av friske

plommetomater

ONSDAG

Pasta bolognese med

soyafarse

TORSDAG

Karrikaker med dill

FREDAG

Tacosuppe med mais

og sorte bønner

LØRDAG

Pizza med aubergine og

spinat

SØNDAG

Soppgrateng med

ostesaus

UKENS GODIS

Coco choco coffee crunch

UKENS KJAPPIS

Tortillapizza

Oppskrift Nøttdeig Alternativ Kjøttdeig Vegansk Nøttekjøtt Kjøttfri

Et alternativ til kjøttdeig.
Tenk det, nøttekjøtt! Wooho! Dette her egner seg perfekt i retter hvor man ellers ville brukt kjøttdeig. I pastaretter, på pizza, i taco, lasagne osv. Nøttdeigen er svært anvendelig og smaker nydelig og balansert av nøtter, soltørket tomat og tørket sopp. Masse umami med andre ord!

Her er nøttdeigen brukt i en lekker pastarett sammen med ovnsgrillede grønnsaker. Enkelt, rent og veldig, veldig godt.

Hovedbase for nøttdeigen er naturlig nok nøtter.
Ta hva du har. Jeg brukte for anledningen en tilfeldig miks av cashewnøtter og pistasjenøtter. Jeg har også tilsatt en dose kjerner, og fyldig smak får du i tillegg fra soltørket tomat og sopp.

Det hele legges i bløt en times tid, før det kjøres kjapt i food processor sammen med havregryn og krydder.

Og vips - så har du nøttdeig!
Fiks ferdig til bruk. Frys den gjerne ned og ta opp når du trenger.

Tips:
- Miks og match med ulike nøtter som du føler for.
- Bruk tørre soltørkede tomater (ikke sånne som ligger i olje)

(oppskriften gir ca 450 g ferdig nøttdeig)

trinn 1:
100 g nøtter (cashewnøtter, pistasjenøtter, mandler, valnøtter eller en miks av ulike nøtter)
40 g solsikkekjerner
40 g gresskarkjerner
40 g soltørket tomat
8 g tørket steinsopp ( ev. bruk annen type tørket sopp)
4 dl kokende vann

trinn 2:
50 g havregryn
3 ss soyasaus
1 ss løkpulver
1 ss olje

1. Ha ingrediensene i trinn 1 i en stor bolle og hell på det kokende vannet. La stå i bløt i en time. (ev. kan du la det stå over natta i kaldt vann).
2. Sil av vannet og skyll kjapt.
3. Ha det i en food processor og tilsett ingrediensene fra trinn 2. Kjør kjapt til det er en grov farse. Og det var det!

* Nøttdeigen kan fryses ned, så lag gjerne dobbelt porsjon mens du først er i gang.

Nom nom!

* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook, instagram @veganmisjonen eller snapchat: janesmat.

Helt enkelt - gode smaker!
Liker du grillede grønnsaker, er dette en god anledning til å trylle dem om til et deilig måltid. Alt du trenger er et utvalg friske tomater, løk og brokkoli, litt olivenolje og krydder. Inn i stekeovnen med seg, og vips - plutselig har grønnsakene blitt smaksrike og deilige som bare grønnsaker kan bli.

Har du en porsjon ferdiglaget nøttdeig i fryser'n i tillegg, er dette en superrask middag å lage på travle hverdager. Eventuelt kan du bruke bønner eller annen type vegansk "kjøtt"farse fra butikken isteden. Ta hva du har. Det trenger ikke være så avansert å lage en god pastarett, den enkle er ofte nok i massevis, bare man bruker gode råvarer.

Klar-ferdig-nom!

Tips:
- Mangler du nøttdeig, kan du gjerne bruke vegansk ferdig "kjøtt"deig fra butikken. Det finnes flere merker å få tak i fra frysedisken.
- Nøttdeigen kan også ev. erstattes av bønner som du steker i litt olje + krydder.
- Jeg brukte pastakrydderet "pasta rossa" fra SantaMaria. Bruk gjerne noe annnet om du vil.

(2 porsjoner)

1/2 porsjon nøttdeig
1/2 løk
6 modne tomater
1/3 brokkoli
2 ss olivenolje
litt flaket Maldon havsalt
litt "pasta rossa" eller annet pastakrydder du liker
nykokt pasta etter eget ønske

1. Lag nøttdeig etter oppskriften.
2. Kutt løk og tomater i fingertykke skiver. Kutt brokkolien i tilsvarende tykke skiver. Ikke så veldig nøye med tykkelsen altså, men de må ikke bli for tynne heller, da blir de fort svidd.
3. Fordel tomat og løk på et bakepapirkledt stekebrett (eller en stor ildfast form) og drypp over olivenolje. Strø på litt salt og ev. pastakrydder om du vil. Stek på 225 grader i 15 min. Tilsett brokkolien de siste 5 min, den trenger ikke like lang steketid som det andre. NB: Ulike stekeovner varierer i varmestyrke, så følg med og pass på så det ikke blir brent.
5. Mens grønnsakene står i ovnen, stek opp nøttdeigen i en panne med litt olje, til den er lett gyllen.

* Server grønnsakene og nøttdeigen over rykende varm nykokt pasta.

* Pynt gjerne med friske urter og drypp over noen dråper god olivenolje før servering.

* Parmegan er også godt å strø på toppen!

* Hvitløksnurrer smaker godt ved siden av.

Nom nom!

* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook, instagram @veganmisjonen eller snapchat: janesmat.

Hei, ny burger!
Dette er den første burgeroppskriften på bloggen siden burgerboka mi kom ut i høst. Veganske burgere har alltid stått mitt hjerte nært, men jeg må innrømme at jeg var bittelitt lei av burgerkonseptet etter å ha jobbet med det i et helt år. Jeg trodde kanskje jeg var helt tom for inspirasjon, og at jeg aldri kom til å komponere en burger igjen... Men neida. Jeg er tydeligvis tilbake i burgermodus og her er nok en digg burger!

Hovedingrediensene er blomkål og hvite bønner, delikat satt sammen med grønnkål, løk, lime og krydder. Resultatet ble så bra at den lett kunne ha vært med i boka. Søren au, kanskje jeg må lage en til! ;)

Alt kjøres til burgerfarse i food processor, og så er det bare å smake til med krydder. Jeg brukte for anledningen merian, røkt paprika og muskat. Det er fullt lov å improvisere med andre krydder du liker også. Mesteparten av smaken ligger uansett i grønnsakene.

Enkle å forme, enkle å steke.

Tips:
- Kikertmel finner du på etniske frukt- og grøntbutikker, på helsekost, i enkelte større dagligvarebutikker med godt utvalg eller på nett.
- Bruk glutenfrie havregryn for glutenfrie burgere.

(8 stk)

300 g rå blomkål, i grove biter
200 g store hvite bønner, skylt og avsilt
100 g havregryn
100 g gul løk, i grove biter
20 g grønnkål, grovhakket
3 ss limesaft
ca 2 ts grønnsaksbuljongpulver (ev. bruk litt urtesalt), smak til
1 ts tørket merian (ev. bruk oregano eller en annen urt du liker)
1/3 ts røkt paprikapulver (ev. bruk vanlig paprikapulver)
1/3 ts malt muskat
40 g kikertmel

1. Ha blomkål, bønner, havregryn, løk, grønnkål og limesaft i en food processor. Kjør til en grov, men sammenhengende farse. Har du en liten food processor, kan du ta det i flere omganger. Ev. kan du ha alt i en stor bolle og bruke stavmikser. Viktig: Det skal ikke bli fullstendig ihjelmost, men kjør til det er en sammenhengende farse som lett lar seg forme til burgere.
2. Ha farsen over i en stor bolle. Bland inn og smak til med krydderne (buljongpulver, merian, paprikapulver og muskat).
3. Bland til slutt inn kikertmelet.
4. Form burgere og stek i litt olje til de er gylne på begge sider.

Nom nom!

* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook, instagram @veganmisjonen eller snapchat: janesmat.

Oppskrift Perfekt Glutenfri Paibunn Paideig Vegansk Melkefri Eggfri

Perfekt paibunn - helt uten gluten.
Jeg har laget mang en pai i mitt liv, men alltid med hvetemel. Jeg har ikke glutenallergi selv, men mange etterspør glutenfrie alternativer. Og nettopp glutenfri paibunn er noe mange har ønsket seg.

Jeg hører på dere, kjære lesere, og jeg har tatt utfordringen.
Jeg har forsket og testet, prøvd og feilet. Og nå har jeg omsider funnet fram til det jeg vil kalle den perfekte glutenfrie paibunn! Jeg synes faktisk den er så bra at den er bedre enn den jeg vanligvis lager. Så det! Dere som følger meg på snapchat (brukernavn: janesmat) har nok fått med dere en god del paiing fram og tilbake i det siste, og nå kan jeg da endelig dele oppskriften her på bloggen.

Seeee, så fin!
Den henger nydelig sammen, og når du kutter i den, oppfører den seg aldeles eksemplarisk. Ingen smuldring eller falle-fra-hverandre-tendenser, og den er ikke kompakt og kjip. Bare lett, lekker og totalt schmokk! Perfekt konkret og sprø på den riktige måten, akkurat slik paibunn skal være.

Se på den vakre lille paibabyen. Jeg blir helt varm om hjertet. Her er den klar til å trykkes ut i paibunnen. Smidig og lett å jobbe med.

Etter steking ser den slik ut.

Tips:
- Rismel og soyamel finner du på helsekost eller på nett.

paibunn:
90 g rismel
45 g soyamel
15 g Maizena
1/3 ts salt
45 g vegansk margarin
75 g kaldt vann

1. Bland det tørre (rismel, soyamel, maizena og salt) i en bolle.
2. Smuldre inn margarinen. Jeg bruker en ballongvisp her.
3. Tilsett vannet og kna det kjapt sammen til en smidig deig.
4. Trykk paideigen ut i en stor paiform. Denne passer til en form på ca 25 cm i diameter.

* Deretter kan du fylle paiskallet med hva du vil av godsaker og steke på 200 grader i 40 min. Bunnen trenger ingen forsteking.

* Inspirasjon til paifyll finner du HER.

Nom nom!

* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook, instagram @veganmisjonen eller snapchat: janesmat.

#reklame

Go' Vegan Ost Blokk Nyhet Synnøve Finden

Ny og forbedret Go' Vegan i blokk.
Endelig får vi vegansk ost i blokk i vanlige butikker. Og ikke bare er den i blokk, selve oppskriften er forbedret!

Jeg har vært med på testing fram til endelig produkt og kan skrive under på at denne nye osten smaker MYE bedre enn den forrige varianten av Go' Vegan :D Konsistensen er også bedre. Jeg er rett og slett knallfornøyd, og jeg tipper at mange ikke-veganere også vil like den godt, for den skiller seg jammen ikke så veldig mye fra ikke-veganske oster vi er vant med.

Fra og med i morgen kan du finne den i hyllene på alle Norgesgruppen-butikker.
30. april er altså lanseringsdagen, og den er tatt inn i sortimentet til butikkene Kiwi, Meny, Joker, Spar og Bunnpris. Om de ikke har den i din lokale butikk, kan den tas inn ved etterspørsel. Rema 1000 og Coop har dessverre ikke tatt den inn ennå, men hvis vi etterspør, kan det hende de tar den inn etterhvert.

Riv den eller skiv den - valget er ditt.

Det er litt julaften.
Mange, meg selv inkludert, har savnet og etterspurt ost i blokk. Jeg liker best tynne osteskiver og synes den ferdig skivede hadde altfor tykke skiver, så jeg er skikkelig glad over denne nyheten. Nå kan vi høvle i vei :D Tynne skiver, tykke skiver, riflede skiver, store eller små skiver. Det er kjekt å ha valget, og om man vil kutte den i terninger til salater eller rive den til ostesmørbrød og pizza, er det bare å kjøre på.

Og så til det alle lurer på: Smelter den bra?
Yess, det gjør den! Den blir myk og god og smaker skikkelig godt. Den smelter ikke nøyaktig på samme måte som ku-ost, men så er den jo ikke laget av kumelk heller. Jeg testet den i toast, og samboeren min mente det var den beste veganske osten han hadde smakt. Ikke verst!

Moms moms!

Da Synnøve Finden i september 2017 lanserte Go' Vegan for første gang, fikk det mye oppmerksomhet og mange heiarop. Den kom da i to varianter, en ferdig skivet og en revet. Etterspørselen etter ost i blokk har vært stor, og målet var helt fra starten å lansere en osteblokk, dersom salget av de to første gikk bra. Det har det heldigvis gjort, og nå har vi ost i blokk, hurra!

I tillegg til å være 100 % vegansk, er den soyafri, glutenfri, palmeoljefri og GMO-fri. Den er også tilsatt B12 og kalsium. Osten er basert på kokosolje og stivelse fra potet og tapioka. Når det gjelder pris, kan kategorisjef Preben Owren i Synnøve Finden fortelle at den ikke er helt satt ennå. Vi ser det først når den er ute i butikkene, men han anslår at det kommer til å ligge på rundt 40-50 kr. Osteblokken er på 400 gram. En praktisk ting er at pakningen er enkel å åpne fra det ene hjørnet og den har "klister" rundt toppkanten, slik at lokket liksom sitter på når du lukker den.

Det har vært skikkelig gøy å være med på dette helt fra starten. Fantastisk å se at store produsenter lytter til publikum og tør å satse på det veganske markedet. Framtida er grønn, og utviklingen ellers i verden går helt tydelig i en mer plantebasert retning. Kanskje det neste blir en vegansk smøreost? Kom gjerne med forslag om hva du ønsker deg, så kan jeg videreformidle til Synnøve Finden. Jeg gleder meg til fortsettelsen!

Nom nom!

Dette innlegget er skrevet som del av mitt samarbeid med Synnøve Finden.

* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook, instagram @veganmisjonen eller snapchat: janesmat.

Oppskrift Stir Fry GrÃ¸nnsaker Tofu Hjemmelaget Woksaus Vegetar Vegansk Wok Nudler Risnudler

Kom mai du skjønne milde

.. med atter mere mat! Tallerkenen er en fest også denne uka, for her går det i alskens bønner og linser og korn og frø og grønnsaker i all verdens farger.

Håper det faller i smak!

Ha en nydelig uke :)

MANDAG

Blomkålpanne i pita

TIRSDAG

Byggrynsuppe med

grønnsaker

ONSDAG

Pastagrateng med bønner

og ostete saus

TORSDAG

Stir-fry tofu m/ woksaus

og risnudler

FREDAG

Linsetacogryte med

tortillachips

LØRDAG

Chipotleburger

SØNDAG

Linsegrateng med

potetmoslokk

UKENS BAKST

Enkle, grove pitabrød

UKENS PÅLEGG

Sprell i tomat

#reklame

Oppskrift Vivera Vegansnitzel Rask Kjøttfri Middag Snitzel Ovnsbakt Potet Tomatbønner

Alt i én form.
Småpoteter i skiver, tomatbønner og snitzel. Ovnsstek det hele i en ildfast porsjonsform og vips, så er middagen klar!

Noen dager jeg vil ha noe kjapt og enkelt til middag, og da er kjekt å ha ferdig snitzel på lur i kjøleskapet. Sammen med poteter og tomatbønner blir det til en ordentlig koserett som nesten lager seg selv.

KONKURRANSE: Jeg har fått 10 pakker Vivera crispy vegansnitzelå dele ut til dere :) Klikk deg inn på veganmisjonens facebookside HER for å delta i konkurransen.

Tips:
- Gang gjerne opp oppskriften om du skal lage til flere personer. Bruk da enten flere porsjonsformer eller én stor form.
- Vivera vegansnitzel fås kjøpt på Coop Obs, Coop Mega og Coop Extra. Den er også i frivilligsortimentet hos Joker, Kiwi, Spar, Eurospar, Meny og Bunnpris.

(1 porsjon)

200 g småpoteter med skall
50 g gul løk, hakket smått
1 ss olje
litt urtesalt eller salt og pepper
200 g hermetiserte tomatbønner (= 1/2 boks)
1 Vivera vegansnitzel, i biter
20 g revet vegansk ost (kan sløyfes)
frisk timian eller andre urter, til pynt

1. Sett først ovnen på 225 grader og finn fram en ildfast form. Jeg brukte en rund form på ca 18 cm i diameter.
2. Vask og kutt potetene i skiver, ca 5 mm tykke. Ha dem i formen. Hakk løken smått og bland den med potetene. Spre over oljen + litt urtesalt.
3. Stek på 225 grader i 15-20 min. Potetene skal bli gjennomstekte.
4. Ta formen ut av ovnen og hell på tomatbønner. Legg snitzelbitene oppå og topp med revet ost. Stek videre i 12 min.

* Pynt med friske urter og server med en tykk skive grovbrød ved siden av.

* En dæsj vegansk rømme på toppen gjør seg ekstra godt.

* Se også min oppskrift med Vivera vegansnitzel i sushi.

Nom nom!

Dette innlegget er skrevet som en del av mitt samarbeid med Vivera.

* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook, instagram @veganmisjonen eller snapchat: janesmat.

Brødkjærlighet.
Bak brødet ditt i en gryte, og du får ekstra godt brød med fantastisk skorpe. Inni er det luftig og lett og linfrøene bidrar med deilig saftighet og tyggekrønsj.

Brøddeigen slenger du sammen kvelden før, og så står det og saktehever over natta. Dagen etter er det bokstavelig talt bare å brette deigen om seg selv noen ganger og så inn i stekeovnen. Resultatet blir et vakkert og uimotståelig brød med masse små og store luftbobler inni.

(1 stort brød)
6 dl lunkent vann
1 ts tørrgjær
1 ts salt
90 g linfrø
600 g hvetemel

Slik gjør du:
På kvelden: Ha vannet i en stor bakebolle. Visp inn gjær, salt og linfrø og til slutt melet. Det blir en lett klissete deig, men sånn skal det være. Dekk til bollen og la den stå på kjøkkenbenken over natta, eller enda lenger om du vil. 20 timer går helt finfint. Eventuelt kan du sette deigen på morgenen og bake ut brødet på kvelden.

Dagen etter: Finn fram et bakepapir og strø mel på. Skufle deigen ut av bakebollen med en hard slikkepott e.l. og over på bakepapiret. Daske lett litt mel oppå deigen og begynn å brette den over seg selv. Pass på at det ikke blir tykke lag med mel mellom lagene. Gjenta til du har en håndterlig deig, ca 6 brettinger pleier å være passe.

Dekk til deigen med et klede eller sett bakebollen opp-ned oppå som "lokk". Skru stekeovnen på 250 grader og sett en gryte inn i ovnen. OBS: Her må du passe på å bruke en gryte som tåler varme, og den må for all del ikke ha knotter eller hanker av plast eller annet materiale som ikke tåler oppvarming.

(Om du vil se en video av hvordan det gjøres, sjekk denne videoen fra eltefritt-brød-dronningen Ina-Janine fra Mat på bordet).

Steking:
Når ovnen har varmet seg opp til 250 grader, ta ut gryta (OBS varmt) og sleng deigen oppi. Du trenger ikke å smøre gryta eller å bruke bakepapir. Sett på lokket og sett hele stasen inn i ovnen igjen på nederste rille. Stek på 250 grader i 30 min.

Etter 30 min, skru varmen ned til 200 grader og ta av lokket. Stek videre uten lokk på 200 grader i 20 min.

* Se også min oppskrift på eltefrie sesamrundstykker.

Nom nom!

* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook, instagram @veganmisjonen eller snapchat: janesmat.

Med smak av norske skoger.
Grønn, deilig og nydelig pesto laget av fantastiske ramsløk. I disse dager kan du plukke den ute i skogen, om du er så heldig at du vet om et hemmelig sted hvor den vokser vilt. Den kalles for Nordens hvitløk, og det med god grunn. Smaken er som en mild type hvitløk, lett søtlig, lett skarp og veldig aromatisk.

Jeg plukket min ramsløk fra butikkhylla, så det er absolutt også en mulighet å finne den i butikken også. Men jeg har veldig lyst til å finne den i Oslomarka, så om noen vet om det sted, tar jeg gjerne imot tips!

Ramsløken vokser vilt på steder med mildere kystklima. Det vil si i løvskoger på Østlandet, oppover kysten av Møre og Romsdal og kanskje helt opp til Trondheimsfjorden. Best sjanse for å finne den er om du leter på skyggefulle, fuktige steder med næringsrik jord, gjerne på steinete grunn i løvskog og under berg.

Men OBS: Ramsløken er en sjelden plante, og om du plukker den, se til at du ikke river opp rota. Hvis røttene får stå, kommer nye ramsløk neste år. Så ta med saks og klipp dem av isteden for å røske opp.

Dette var mitt første møte med fersk ramsløk, og jeg lagde selvsagt pesto av den. I en food processor og wroom wroom! Lager du mye, kan du fryse ned i porsjoner.

Tips:
- Har du masse ramsløk, gang opp oppskriften og frys ned i porsjoner.

60 g frisk ramsløk
60 g cashewnøtter naturell
1/2 dl olivenolje
1 krm salt

1. Skyll og rensk ramsløken og tørk den lett.
2. Ha cashewnøttene og ramsløken i en food processor. Kjør til det er smått. Du må dytte ned med en slikkepott langs kanten et par ganger underveis.
3. Spe med olivenolje og kjør til det er en fin pestokonsistens. Tilsett også salt underveis, smak til.

* Smaker nydelig som pålegg, til pasta, på pizza eller som generell smakshever til det meste.

* Oppbevares på et rent, tett glass i kjøleskap. Da holder den seg i ca en uke.

* Kan fryses. En fordel om du lager mye på én gang.

Nom nom!

* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook, instagram @veganmisjonen eller snapchat: janesmat.

Oppskrift Fuskegrateng Vegansk Fiskegrateng Uten Fisk Artisjokk Hvit Saus

Med lov til å fuske.
Her er min veganiserte versjon av en barndomsklassiker: Fiskegrateng - bare uten en eneste torsk involvert.

Denne retten har ligget i planleggingsskuffen lenge. Først kom ordet, fuskegrateng, og med en så morsom oppskriftstittel, var det jo bare noe jeg måtte få til å lage. Resultatet ble over all forventning. Jeg ble faktisk litt sjokkert over hvor "fiskete" det smakte.

Etter en fusketur i grønnsaksavdelingen falt valget på fuskekjøtt á la artisjokkhjerter. Ellers består gratengen av makaroni og vårløk, alt innhyllet i en nydelig, kremet hvit saus. Det hele er krydret med smaker jeg forbinder med fisk, nemlig muskat og dill. Og for å få til ordentlig sjøsmak har jeg brukt tang. Det gir fantastisk smak av ekte sjø.

Å fuske, fusker, fuska, har fuska. Er du klar for litt seriøs fusking til middag?

Tips:
- Nori er sånne tynne ark man ruller sushi inn i. Fås kjøpt i alle vanlige dagligvarebutikker. Annen type tørket tang kan også benyttes.
- Jeg brukte hermetiserte artisjokkhjerter. Bruk gjerne fersk artisjokk om det er i sesong.

saus:
30 g vegansk margarin
20 g hvetemel
2,5 dl plantemelk (jeg brukte havremelk)
1 ss næringsgjær
2 ts grønnsaksbuljongpulver
1 ts tørket dill (eller en liten neve frisk dill)
1 krm malt muskat
1 krm salt, smak til

ellers trenger du:
200 g tørr makaroni
200 g hermetiserte artisjokkhjerter, revet i bitestore biter
50 g vårløk, hakket
1 nori-ark, revet i små biter
10 g panko brødsmuler (ev. bruk smuldret brød)

Lag først saus:
1. Smelt margarinen i en kjele på middels varme. Visp inn hvetemelet.
2. Spe med litt og litt plantemelk mens du visper. Når det begynner å tykne og "lugge" i bunn, spe med mer melk.
3. Visp inn resten av ingrediensene til sausen: Næringsgjær, buljongpulver, dill, muskat og smak til med salt. Sett til side.

Resten av gratengen:
1. Sett ovnen på 200 grader og finn fram en ildfast form.
2. Kok makaronien etter anvisning på pakken. Sil av vannet.
3. Ha makaroni, artisjokk, vårløk og nori i formen. Hell sausen over og bland godt.
4. Strø panko / brødsmuler på toppen og gratiner på 200 grader i 20 min. Den skal bli gyllen på toppen.

Nom nom!

* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook, instagram @veganmisjonen eller snapchat: janesmat.

Oppskrift Saftige Luftige Rundstykker Squashrundstykker Hjemmebakt

Hipp-hipp hurra!

Denne uka er det klart for selveste nasjonaldagen, og mat er en viktig del av feiringen for mange. Kanskje du er invitert på 17. mai-frokost, grilling eller middag og skal ha med deg en rett eller to? Eller kanskje du arrangerer feiringen selv? Her er tips til 18 forskjellige retter som kan passe på den store dagen!

Du finner også som vanlig middagsforslag for hele uka.

Ha en nydelig 17. mai, alle sammen :)

MANDAG

Middagsomelett med

bønner og spinat

TIRSDAG

Quinoasuppe med

kikerter og grønnkål

ONSDAG

Auberginegryte

TORSDAG

Grønnsakspai med

ostessaus

FREDAG

Tex-mex tacoruller

LØRDAG

Double Sweet Burger

SØNDAG

Bakt pastagrateng med

hvite bønner og squash

UKENS SNACK

Bananbiter med havre

UKENS BAKST

Hjemmebakte nanbrød

EKSTRA OPPSKRIFTER TIL 17. MAI

BAKST 1

Squashrundstykker

BAKST 2

Knekkepinner

BAKST 3

Eltefritt grytebrød med

linfrø

PÅLEGG 1

Smøreost med soltørket

tomat og urter

PÅLEGG 2

Ovnsbakt linsepostei

PÅLEGG 3

Gulrotlaks

SØTMONS 1

Russedessert med is

SØTMONS 2

Coco choco coffee crunch

SØTMONS 3

Riskrem med jordbærsaus

SMÅMAT 1

Focaccia med rødløk,

tomat og oliven

SMÅMAT 2

Asparges på butterdeig

SMÅMAT 3

Vegansk potetsalat med

hjemmelaget majones

SMÅMAT 4

Grønne linselus

SMÅMAT 5

Aubergineruller

SMÅMAT 6

Oliventapenade

SMÅMAT 7

Gazpacho med krutonger

SMÅMAT 8

Crispy tofuterninger

SMÅMAT 9

Ikke bare en tomatsaus

Oppskrift Vegansk Lefserull Gulrotlaks Smøreost Ruccola Fiskefri Wraps Tapas

Mmmmm, dette var snadder!

Nå nærmer det seg 17. mai, og med det i bakhodet lagde jeg denne oppskriften. Jeg er nemlig invitert til 17. mai-frokost hvor alle skal ha med seg en rett, og dette blir mitt bidrag. Herlige snack-pack lefseruller fylt med vegansk smøreost, frisk ruccola og gulrotlaks.

Perfekt ta-med-mat.

Er du invitert til buffet, frokost, tapasaften eller grillparty, kan jeg anbefale disse på det sterkeste. De er altså så gode, noe av det beste jeg har smakt, juhu! Jeg var stor fan av røkt fisk før jeg ble veggis, og her får du virkelig smaken av røkt, salt og sjø - i form av gulrotlaks.

Lag dem gjerne på forhånd.

De holder seg fint i kjøleskapet i en tett boks et par dager og kan fint lages i forveien. De smaker faktisk bedre etter å ha fått "satt" seg litt, synes jeg. Et tips om du skal lage dem på forhånd er å ikke kutte dem opp før du skal servere dem, da holder de seg saftige lenger.

Tips:

- Jeg brukte for anledningen smøreost fra Violife "Creamy". Beste jeg har smakt til nå! Tipper den ikke er så enkel å få tak i overalt ennå, men jeg kjøpte den på Sunkost i Oslo.

- Andre veganske smøreoster jeg kjenner til og som kan egne seg: Oatly "PåMackan", den finner du feks på meny. Og så har vi "Tofutti creamy spread", den har jeg sett på meny, coop og helsekost.

- Veganske tortillalefser jeg kjenner til: Santa maria og Old El Paso. Finnes i alle dagligvarebutikker.

- Om du ikke er fan av ruccola, kan du bruke vanlig grønn salat isteden, eller ev. en blanding.

(48 biter)
2 porsjoner gulrotlaks
6 store tortillalefser
200 g vegansk smøreost naturell
50 g ruccola

1. Lag gulrotlaks etter oppskriften. La den avkjøle seg i kjøleskap.
2. Finn fram lefser, smør på et godt lag med smøreost over hele, legg på et lag ruccola over hele og så gulrotlaks i en stripe over midten.
3. Rull sammen og kutt hver rull i 8 biter.

* Oppbevares i kjøleskap i en tett boks.

* Holdbarhet minst 2 dager.

Nom nom!

* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook, instagram @veganmisjonen eller snapchat: janesmat.

Perfekt til sommerens grillfester!
En stor bolle med hjemmelaget potetsalat er et velkomment innslag på alle grillbord. Jeg lagde denne til årets 17. mai, og den sto veldig godt til resten av grillmaten .

Store biter av deilig potet - med skallet på må vite. Skallet gjør potetsalaten ekstra god synes jeg. Og istedenfor majones har jeg innhyllet salaten i en smaksrik soltørket tomatpesto. I tillegg finner du vårløk og oliven i salaten, så dette er en riktig umamibombe!

Lag den gjerne ferdig dagen i forveien, den blir bare bedre etter å ha stått litt.

Tips:
- Du kan ev. kjøpe ferdiglaget rød pesto om du ikke gidder å lage selv.

(8 porsjoner)

1 kilo potet
100 g soltørket tomat
2 dl kokende vann, til bløtlegging
100 g cashewnøtter naturell
1 hvitløksfedd
1 dl olivenolje
100 g vårløk
80 g sorte oliven uten stein
2 never frisk oregano eller timian

1. Vask og kutt potetene i store biter (behold skrellet på). Kok dem såvidt møre og sil av vannet.
2. Ha de soltørkede tomatene i en bolle og hell på det kokende vannet. La ligge i bløt i 10 min.
3. Kutt vårløken smått og oliven i skiver. Grovhakk oreganoen.
4. Når de soltørkede tomaten har trukket ferdig, ha dem + bløtevannet i en food processor. Tilsett cashewnøtter og hvitløk og kjør til det er småsmulet. Tilsett olivenoljen og kjør til det er en jevn pesto.
5. Ha de ferdigkokte potetene i en stor bolle. Bland inn pesto, vårløk, oliven og oregano.

* Oppbevares i kjøleskap, da holder den seg i ca 4 dager.

* Se også min oppskrift på potetsalat med hjemmelaget majones.

Nom nom!

* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook, instagram @veganmisjonen eller snapchat: janesmat.

Marinert sopp

Bananpannekaker

Granola med nøtter, kakao og kanel

Prøv en kjøttfri uke - sjekk disse fristende oppskriftene!

Veganske kokosmakroner med sjokoladetrekk

Sushi med Vivera snitzel

Ukemeny uke 16/2018

Nøttdeig

Pasta med ovnsstekte grønnsaker og nøttdeig

Blomkålburger

Glutenfri paibunn

Nyhet: Go' Vegan ost i blokk!

Ukemeny, uke 18

One-pot-snitzel bowl + konkurranse

Eltefritt grytebrød med linfrø

Ramsløkpesto

Fuskegrateng med artisjokk

Ukemeny + 18 ekstra oppskrifter til 17. mai

Vegansk lefserull med gulrotlaks og ruccola

Potetsalat med rød pesto