Clik here to view.
Grove rundstykker med rug, havre og chia
Lyst på en bit? Hjemmebakte rundstykker rett ut av ovnen. De fyller rommet med en fantastisk duft og er rykende varme, altfor varme til at det går an å skjære i dem helt ennå. Men det er jammen ikke...
View ArticleClik here to view.
Kokkekurs i Bergen 27. august!
Bergen, vi kommer til dere!Nå er det lenge siden sist vi var på besøk i Bergen, og mange har etterspurt om ikke vi kan ta turen tilbake dit med et nytt kokkekurs snart. Nå har vi datoen klar!Vi har...
View ArticleClik here to view.
Dobbel ukemeny, uke 18 og 19 /2016
Hei hei! Denne uka har jeg laget en utvidet ukemeny til dere med middagsforslag for to uker. Grunnen til det er at jeg snart drar til USA og blir borte en ukes tid, og jeg har ikke tenkt å la dere...
View ArticleClik here to view.
Nå drar jeg til New York!
I morgen setter jeg kursen mot USA. Turen går til en av verdens mest veganvennlige byer, New York, og reisen jeg skal være med på er en skreddersydd veganreise med veganisme som tema. Vi er en liten...
View ArticleClik here to view.
Reisebrev fra New York: Flytur og første dag
Hei, New York!Dette enorme luftskipet tok meg direkte fra Oslo til USA på åtte timer. Helt utrolig at det går an. Vi kjørte over Island, Grønland og gjennom Canada før vi landet på JFK airport. Veldig...
View ArticleClik here to view.
Reisebrev fra New York dag 2: Vegetarian Food Festival
Mat for alle penga!Hjemme i Oslo går Oslo Vegetarfestival av stabelen denne helgen, og her i New York er det NY Vegetarian Food Festival. Dette er en av USA's største veggisfestivaler, og den handler...
View ArticleClik here to view.
Reisebrev fra New York dag 3: Gøy på landet!
New York har mer å by på enn by. I dag dro vi ut av storbyen for å oppleve noe ganske annet enn asfalt, biler og betong. En to og en halv times kjøretur var alt som skulle til før vi var skikkelig på...
View ArticleClik here to view.
Indisk quinoa- og linsedal med stekt portobello
Mmmmm, dal!Denne lekre middagretten er full av gode, sunne næringsstoffer og deilige smaker fra krydder som spisskummen, paprika og gurkemeie. Hovedbasen er proteinrike røde linser og quinoa, og ved...
View ArticleClik here to view.
8 hummus-oppskrifter på hummusdagen!
I dag er det den internasjonale hummusdagen.Og i den anledning har jeg samlet åtte av mine beste hummusoppskrifter til dere.Hummus smaker nydelig som tilbehør til middagskaker, i pitabrød, sandwich,...
View ArticleClik here to view.
11 kjøttfrie tapasretter til 17. mai
Hipp hurra for Norge!Planlegger du å invitere til selskap på 17. mai, eller skal du kanskje ha med deg en rett eller to og være med på spleiselag? Her har du 11 snasne forslag til småretter som passer...
View ArticleClik here to view.
5 oppskrifter fra veganmisjonen i Den grønne kassa
Visste du at du kan få veganmisjonens oppskrifter i en matkasse sendt rett hjem til deg?Den grønne kassa er en 100 % plantebasert og økologisk matkasse som sendes til hele Norge. I neste kasse får du...
View ArticleClik here to view.
Tacoruller med tex-mex-fyll av aubergine, sorte bønner, mais og koriander
Hørt om rulletaco?Ikke jeg heller, men jeg har fått helt dilla på det etter at jeg testet det første gang her om dagen! Denne oppfinnelsen er bare helt genial. Tacoen blir mye hendigere å holde i hånda...
View ArticleClik here to view.
Ukemeny, uke 21/2016
Kjøttfritt og godt. Her kommer nok en ukemeny, og som vanlig er det mye variert snadder å velge i. Jeg kan for eksempel nevne tirsdagens solgule suppe av linser og kikerter som foruten å smake nydelig,...
View ArticleClik here to view.
Siste kokkekurs før sommeren: Oslo 6. juni
Lær å lage sunn og god plantebasert middagsmat! Etter suksessen med deltakende kurs i april, setter vi nå opp et nytt kurs i Oslo. Dette blir det siste kurset vi rekker før sommeren, så grip sjansen,...
View ArticleClik here to view.
Nudler i persille- og ruccolapesto med strimlet lotusskinke og grønnsaker
Hverdagsmiddag med stil. En nudelwok er noe av det enkleste man kan lage. Fres opp grønnsaker i panna, kok nudler og smell det hele sammen med en lekker liten saus. Denne gangen har jeg laget en...
View ArticleClik here to view.
Ukemeny, uke 22/2016
Sulten på en kjøttfri middag? Eller to? Eller tre? Her har du 7 kjøttfrie middagsforslag å velge i, pluss et par ekstra godbiter.Kan det for eksempel friste med en deilig pastagrateng med store hvite...
View ArticleClik here to view.
Tacosuppe med sorte bønner og mais
Ser ut som suppe, smaker som taco. Denne lekkerbiskenen av en suppe er laget av friske modne tomater, lekre smekre sorte bønner, rød paprika, fersk mais og masse deilige krydder. Lag den allerede i dag...
View ArticleClik here to view.
Den grønne kassa, uke 24 - og litt om min nye jobb som matkassekokk
Flere deilige kjøttfrie matkasseretter fra veganmisjonen! I den neste matkassa får du mat med smaker fra mange verdenshjørner. Pastagrateng med ostesaus, meksikanskinspirert gryte med aubergine og...
View ArticleClik here to view.
Lett sommermeny, uke 23/2016
Lett på tå. Varme dager roper etter lette middager, så denne uka har jeg satt sammen en meny av oppskrifter som passer godt til solrike juni. Lett og godt, kjøttfritt og flott :) Håper du finner noe...
View ArticleClik here to view.
Pizzapai med soyakjøttdeig
Pai eller pizza? Ja takk, begge deler :)En deilig kjøttfri pai med pizzafyll av soyakjøttdeig, tomater, oregano og vegansk ost er perfekt kosemat i helgen.Den er faktisk latterlig enkel å lage. Selve...
View Article