Clik here to view.
Currysuppe med rotgrønnsaker og tofu
Gi meg dette til middag og jeg er din!Kokosmelk-curry er en sånn type mat jeg føler stort behov for iblant. Masse smak, masse deilig kokosmelksaus og akkurat passe spicy. Oppskriften kunne nesten ikke...
View ArticleClik here to view.
Ukemeny, uke 16/2014 (med ekstra påskeoppskrifter)
Velkommen påske. Nå er det jammen meg påske. For mange betyr det fridager, familie og flere felles måltider enn vanlig. Det å spise sammen, dele en matopplevelse og å lage mat sammen er ofte en viktig...
View ArticleClik here to view.
Overnattet havregrøt (m/ peanøttsmør, kanel & mandler)
Min første noensinne. Nå har jeg hørt så mye om denne greia "overnight oats" at jeg bare måtte prøve det. Selv om jeg egentlig ikke er så glad i havregrøt.Overnight oats.Det er hva det heter på...
View ArticleClik here to view.
Veganske kokkekurs vel overstått!
Fra idé til virkelighet. I lang tid har jeg og Thomas hatt en drøm om å holde kokkekurs sammen.Vi er begge veganere, lidenskapelig opptatt av mat og har et lass av erfaring, kompetanse og kjærlighet...
View ArticleClik here to view.
Potetbåter med pestokikerter
Bare lekkert.Ovnsstekte potetbåter toppet med kikerter i kremet spinatpesto. Herlig enkelt og helt nydelig!Potetbåter, sprø og gylne utenpå, myke og melne inni. Som om ikke det var nok, på toppen har...
View ArticleClik here to view.
Mandel- og valnøttsmør med kanel
Fra nøtter til smøremykt pålegg.Og det på 3 minutter! Du trenger bare nøtter, kanel og salt.En ny variant. Jeg hadde aldri laget smør av valnøtter før, så det måtte testes. Jeg blandet halvt om halvt...
View ArticleClik here to view.
Ukemeny, uke 17/2014
Glade dager.Håper dere har hatt en fin påske med fridager og masse deilig mat!Her i gården har det vært en særdeles kreativ uke med masse eksperimenter på vegankjøkkenet. Jeg handlet inn et lass med...
View ArticleClik here to view.
Nice cream
Visste du at bananer kan bli til den lekreste iskrem?Nå som vi går inn i varmere måneder er dette en fantastisk oppskrift å ha i ermet. Den er superenkel, superrask, superbillig. Og dessuten er den...
View ArticleClik here to view.
Ukemeny på budsjett, uke 18/2014
Meny for slunkne lommebøker. Jeg fikk mail fra en leser her om dagen med følgende spørsmål: "Jeg lurer på om du kan tenke deg å sette sammen et forslag til en billig ukemeny?".For en strålende idé!...
View ArticleClik here to view.
Bedagelig grønnsaksurr
Middag uten stress. Denne blir til nesten av seg selv. Det er bare å gi grønnsakene tid til å surre seg møre og fine i stekepanna. Server med pasta, et dryss paprikaflak og vegan parmesan. Smaker også...
View ArticleClik here to view.
Nye kokkekurs i mai
Grønn sommermat for alle.Etter suksessen med forrige kokkekurs har jeg og Thomas fått blod på tann og arrangerer nytt kurs i slutten av mai. Tema denne gang er "Grønn sommermat for alle".Vi kommer til...
View ArticleClik here to view.
Store hvite bønner med ovnsbakt tomatsaus, quinoa og krutonger
Så mye godt i en ildfast form.Jeg er stor fan av å tilberede alt i én og samme form. Her finner du en salig blanding av kjøttfulle hvite bønner, tomater, sunn og mettende quinoa, urter, oliven,...
View ArticleClik here to view.
Ukemeny, uke 19/2014
Ny uke, mere mat!Her er neste ukes menyforslag fra veganmisjonen. Finner du noe som frister? :)Ny meny hver søndag.Hver søndag får du presentert en ny ukemeny på veganmisjonen. Her vil du finne forslag...
View ArticleClik here to view.
Rask linsetaco
Enklere taco finnes ikke. Ferdigkokte linser. Oppi panna med dem. Litt olje, et dyss tacokrydder og stek opp. En hakket tomat om du vil. Har du tortillalefsene klare?Linser fungerer supert istedenfor...
View ArticleClik here to view.
Kom på Oslo Vegetarfestival!
Få med deg vårens store happening.Førstkommende helg arrangeres Oslo Vegetarfestival, og i år varer festen i hele to dager.Festivalen har mye å by på.Kokkekurs og foredragMasse deilig MAT!Spennende...
View ArticleClik here to view.
Ukemeny, uke 20/2014
Mai! Denne uka er ikke hvilken som helst uke. Nei, nå er det straks klart for selveste nasjonaldagen vår. Syttende mai!17. mai betyr flagg og faner, korps og gnagsår, gjerne et festlig lag eller to med...
View ArticleClik here to view.
Bildedryss fra Oslo Vegetarfestival 2014
For en dag!I helgen gikk Oslo Vegetarfestival av stabelen for femte gang med brask og bram. Hu-hei for en flott festival! For meg som veganer var det som å være i himmelen. SÅ mye god mat, så mange...
View ArticleClik here to view.
Prosjekt pizzabunn: Blomkålpizza (glutenfri)
Sunn bunn i grunn. Jeg har et prosjekt på gang, nemlig å lage pizzabunn på nye måter. Til nå har jeg prøvd meg fram med flere varianter og her kommer en usannsynlig bra en: Blomkålpizza!Blomkål sa...
View ArticleClik here to view.
Ukemeny, uke 21/2014
Kom mai du skjønne milde. Gjør skogen atter grønn. Ja, nå er det i full gang dere. Knopper spretter. Sola varmer. Fram med solbriller og opp med vinduene. Vi er fri! Vi har egen grunnlov på tohundrede...
View ArticleClik here to view.
Min beste foccacia
Perfekt hjemmebakt foccacia. Denne er smaksatt med provencekrydder og soltørket tomat.Foccacia er et smakfullt, saftig, ganske flatt brød som er perfekt til tapas og tilbehør til det meste annen mat....
View Article